À Propos
Notre Histoire
Le Café brasserie de La Corniche est un établissement chaleureux situé au 2 boulevard Winston Churchill à La Rochelle, offrant une vue magnifique sur l'océan. Nous sommes fiers de notre cuisine maison et familiale, mettant en avant des plats traditionnels français préparés avec passion et savoir-faire. Notre ambiance conviviale et notre service attentionné font de notre brasserie un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de belles vues.
Venez nous rendre visite pour une expérience gastronomique unique, mêlant saveurs authentiques, produits frais et cadre exceptionnel.
Chef
Rencontrez Notre Chef
L'Histoire de Notre Brasserie
Notre restaurant est bien plus qu'un simple lieu de repas, c’est un véritable héritage familial. Il appartenait aux parents de ma femme, et c’est avec beaucoup de respect et de fierté que nous avons décidé de continuer cette belle aventure.
Les parents de ma femme avaient toujours rêvé de créer un lieu où l’on pouvait savourer une cuisine simple, authentique, traditionnelle, et locale. Ils ont ouvert ce restaurant avec une conviction profonde : offrir à chacun un peu de chaleur, de convivialité et de bonne humeur, tout en mettant en valeur les produits de notre belle région. La cuisine n’était pas seulement une passion pour eux, c’était une manière de rassembler les gens, de les faire se sentir chez eux, et de partager des instants de bonheur autour d’un bon repas.
Quand ils ont décidé de passer le relais, c’est avec beaucoup de cœur que nous avons pris le flambeau. Bien que ce soit moi qui gère maintenant le restaurant, je m'efforce de maintenir l'âme et l’esprit familial qui ont fait son succès, en honorant les valeurs qu’ils ont su transmettre : la générosité, la simplicité et le respect des traditions culinaires.
Chez nous, la cuisine traditionnelle est au cœur de tout. Nous privilégions des produits frais et locaux, en soutenant les producteurs de la région. Chaque plat que nous servons est une invitation à découvrir les saveurs de notre terroir, et un hommage à l’héritage culinaire de ma belle-famille. C’est cette authenticité et cette chaleur familiale que nous souhaitons offrir à tous ceux qui franchissent notre porte.
Nous avons voulu que notre restaurant reste un lieu convivial, un endroit où les repas sont plus qu’un moment pour se nourrir, mais une vraie expérience de partage, où chaque client se sent accueilli comme un membre de la famille. Une ambiance chaleureuse, un service attentionné et des plats faits avec amour : voilà ce qui résume le mieux ce que nous vous offrons.
Aujourd’hui, le restaurant est un lieu où les traditions se transmettent de génération en génération, tout en évoluant avec les goûts et les envies de notre époque. Nous sommes fiers de perpétuer cette histoire familiale et d’offrir à nos clients une expérience culinaire où l’authenticité et le partage sont toujours au rendez-vous.
Jours de Match : L'Ambiance est au Rendez-Vous !
Venez vivre l'expérience du match chez nous !
Lors de nos jours de match, nous mettons l’ambiance avec de la musique entraînante pour vous plonger dans l’esprit du sport et ajouter un peu de fun à votre repas. 🎶
Que ce soit avant, pendant ou après le match, la musique accompagne chaque moment pour faire de votre visite une expérience encore plus vivante.
Équipe
Sylvie Romian , la conjoint colaboratrice
Sylvie est la maman de notre belle et grande famille, créatrice de nos cartes
Ahmed Diop - Chef de Salle
Ahmed orchestre avec talent le service en salle, assurant un déroulement fluide et agréable pour nos convives. Sa connaissance des vins et son attention aux détails garantissent une expérience gastronomique harmonieuse et mémorable pour nos clients.
Elena Costa - Chef Pâtissière
Elena apporte une touche sucrée à notre équipe avec ses créations pâtissières exquises. Sa passion pour les desserts et son talent créatif se reflètent dans chaque bouchée, offrant à nos clients une fin de repas délicieuse et gourmande.
